démarrer un potager bio  2018

ECOTOPIA organise, chaque mois, de manière participative et conviviale, sous la houlette de 

Stéphane Mostenne - conseiller Formateur auprès de la Province de Liège - 

Des ateliers-formations  ayant pour thème 'Comment gérer un potager BIO

(éco-système, plan de culture ...)

PROGRAMME 

19 Avril    Les légumes (familles, associations, plan de culture )       

17  Mai   Le compost, les engrais, les amendements, comment faire analyser et enrichir son sol  

14 Juin       Les maladies 

5 Juillet   les ravageurs

6 Septembre   Purins et décoctions

11 Octobre   Récolte et conservation des légumes

Renseignements et Réservation   0487 661693


Ateliers cuisine locale et de saison

Ecotopia vous propose une formation en cuisine locale et de saison.
Les cours sont données durant 2 mois, répartis en 4 à 8 séances de 3h chacune.
Seront abordés :
- les différents régimes alimentaires,
- l'élaboration de menus,
- l'alimentation et son influence sur la santé (médic-aliment),
- des trucs et astuces techniques de la cueillette à l'assaisonnement en passant par les différents modes de cuisson,
- une revue détaillée des légumes de la semaine,
- ateliers pratiques du jardin à l'assiette.

Ces ateliers seront donnés sur Ecotopia, dans une salle d'étude et une cuisine collective équipée.