Ateliers cuisine locale et de saison

Ecotopia vous propose une formation en cuisine locale et de saison.
Les cours sont données durant 2 mois, répartis en 4 à 8 séances de 3h chacune.
Seront abordés :
- les différents régimes alimentaires,
- l'élaboration de menus,
- l'alimentation et son influence sur la santé (médic-aliment),
- des trucs et astuces techniques de la cueillette à l'assaisonnement en passant par les différents modes de cuisson,
- une revue détaillée des légumes de la semaine,
- ateliers pratiques du jardin à l'assiette.

Ces ateliers seront donnés sur Ecotopia, dans une salle d'étude et une cuisine collective équipée.

REFLEXIONS SUR KRISHNAMURTI

ECOTOPIA organise,
une fois pas mois,
gratuitement, de manière participative et conviviale,
sans contraintes ni obligations,
par groupe de maximum 8 personnes,
de 20h00 à 21h30 le 2ème Mardi de chaque mois.
" Réflexions libres sur la pensée de Krishnamurti "
philosophe d'origine indienne promoteur d'une éducation alternative incitant à trouver en sois ses réponses…

Petite cession d'échanges sur un texte choisi
réservation par mail bienvenue

La première et la dernière liberté